I dag bestämde jag mig för att baka.

Först började jag med matbröd för det var slut i frysen så det behövdes lite nytt.

Det här blev lite grövre bröd som är bra för magen.

Jag börjar alltid med degvätska,jäst,olja och salt,sedan blandar jag dom olika sorters mjöl som jag har hemma för tillfället, så jag meter inte utan känner på degen när den har lagom konsistens.

Jag lag till lite honung idag men man kan välja russin om man tycker om det.

Jag använder degmaskin en gammal Boch som är superbra fortfarande.

Brödet i dag

1,5 liter vatten

3 pkt torrjäst eller vanlig

ca 3dl olja

salt

honung

havregryn vanliga

fiber havregryn

vetekli

vetemjöl

Det blev drygt 40 st för dom är ganska stora och dom blev bra, vi har redan smakat i kväll.

Sedan tyckte jag det var dags med en Äppelpaj.Jag gillar när det går fort att baka så det blev den här.

Smulpaj

1 dl socker

3 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

175 gram smält smör

 5 st Äpplen

Jag började med att lägga Äpplen på botten av formen så den blir täckt.

Strö över socker och kanel på äpplena och ställ in i ugnen och förgrädda ca 10 minuter.

Under tiden blandar du alla torra ingredienser i en skål och sedan är det bara att tillsätta det smälta smöret.

Detta går fort för jag använder elvisp.

Nu tar du och lägger detta smul över äpplena.

Sätt in i ugnen igen och ha 250 grader ca 10 minuter då den fått färg.

Nu sänker du värmen till 175 grader och låter den stå 20-30 minuter till.

Om den skulle se lite mörk ut lägg på en bit foliepapper så den inte bränns.

Om du vill ha andra bär är det bara att byta ut äpplena.

Ta då ca 3-4 dl bär

Rabarber och jordgubbar tillsammans är jättegott

Båbär

hallon

Ett litet tips!

Om bären ser lite blöta ut strö över lite ptatismjöl innan du häller över smulet.

Lycka till för den som vill prova på.

Nu önskar jag er en trevlig helg.

Kram U-B