I dag bestämde jag mig för att baka.

Först började jag med matbröd för det var slut i frysen så det behövdes lite nytt.

Det här blev lite grövre bröd som är bra för magen.

Jag börjar alltid med degvätska,jäst,olja och salt,sedan blandar jag dom olika sorters mjöl som jag har hemma för tillfället, så jag meter inte utan känner på degen när den har lagom konsistens.

Jag lag till lite honung idag men man kan välja russin om man tycker om det.

Jag använder degmaskin en gammal Boch som är superbra fortfarande.

Brödet i dag

1,5 liter vatten

3 pkt torrjäst eller vanlig

ca 3dl olja

salt

honung

havregryn vanliga

fiber havregryn

vetekli

vetemjöl

Det blev drygt 40 st för dom är ganska stora och dom blev bra, vi har redan smakat i kväll.

Sedan tyckte jag det var dags med en Äppelpaj.Jag gillar när det går fort att baka så det blev den här.

Smulpaj

1 dl socker

3 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

175 gram smält smör

 5 st Äpplen

Jag började med att lägga Äpplen på botten av formen så den blir täckt.

Strö över socker och kanel på äpplena och ställ in i ugnen och förgrädda ca 10 minuter.

Under tiden blandar du alla torra ingredienser i en skål och sedan är det bara att tillsätta det smälta smöret.

Detta går fort för jag använder elvisp.

Nu tar du och lägger detta smul över äpplena.

Sätt in i ugnen igen och ha 250 grader ca 10 minuter då den fått färg.

Nu sänker du värmen till 175 grader och låter den stå 20-30 minuter till.

Om den skulle se lite mörk ut lägg på en bit foliepapper så den inte bränns.

Om du vill ha andra bär är det bara att byta ut äpplena.

Ta då ca 3-4 dl bär

Rabarber och jordgubbar tillsammans är jättegott

Båbär

hallon

Ett litet tips!

Om bären ser lite blöta ut strö över lite ptatismjöl innan du häller över smulet.

Lycka till för den som vill prova på.

Nu önskar jag er en trevlig helg.

Kram U-B

 

Berit

22 oktober 2009 20:34

Hej Ullabritt!

Så härligt goda dina bröd ser ut, tar med mig receptet.
Äpplekakan ser också god ut, får nog prova den också:-).
Bakning är det jag gillar mest, känner mig nyttig och så luktar det så gott.

Jag önskar dig en härlig helg!
Kramar
Berit

http://beritbj.blogspot.com

 

Anita

22 oktober 2009 21:22

Hej vännen!
Mums , tack för goda recept. Det ser så gott ut.
Jag gillar också att baka och laga mat. Ännu mer nu i vårt blåa fina kök. :o)
Ha det så gott och en trevlig helg.
Kramis från Anita

http://anita.bloggagratis.se

 

Ingrid

22 oktober 2009 21:45

Hejsan Ulla-Britt!
Smulpaj brukar jag också göra, men de där bröden så fina ut. Jag är dålig på matbröd, men ditt recept tror jag bestämt att jag ska prova.

Tack för din kommentar hos mig. Den där artikeln kommer inte in förrän på lördag har jag fått besked om från reportern.
Kram Ingrid

http://blog.stenstugu.com

 

Annette

23 oktober 2009 10:34

Hejsan.
Vilket härligt bröd, jag riktigt känner doften här!

Hoppas du har en mysig dag med det du skulle göra;)
Ha det gott i helgen.
Kram,
Annette

http://tankarihaga.blogspot.com

 

Karin

25 oktober 2009 19:46

MUMS, det ser så himla gott ut med både bröden och äpplekakan. Jag har äpple på balkongen, så jag får nog också göra en äpplekaka.
Kram Karin

http://pixelmojan.se

 

Sylvia

27 oktober 2009 20:25

Åh,så duktig du varit. Brödet ser så jättegott ut så det ska jag försöka mig på men frågan är hur mycket av de olika sorters mjöl man ska ta. Får väl prova mig fram?
Smulpaj brukar jag göra, som brukar bli god och just att man kan variera med olika sorter bär och frukt ät toppen.

Kram Sylvia

http://cobra38.wordpress.com

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

I dag har vi haft fint väder med sol men det ska bli sämre till kvällen har dom sagt I år har jag inte tagit fram trädgårsmöblerna till sista April som jag brukar. Det är ca 14 dagar senare med allt i år så jag väntar lite med det tills värmen ko...

I dag var jag inte så pigg som jag hoppas på det var väl för att det blev sent hos mamma i går. Men nu har jag hjälpt henne med deklarationen och räkningar det är skönt att ha det gjort.   Fick för mig att jag skulle kolla garderoben och det känd...

Det har varit en hel del pyssel till mina barnbarn igen. Barnen hade lov i förra veckan och då fick Oskar komma och sova över i två dagar.Då passade vi på att göra  ett gosedjur som vi sett på en garnsida. Den som var på bilden var virkad men jag...

Nu är det sista dagen av påsken och det känns bra. Det har varit mycket trevligt med god mat och härliga människor att umgås med. Vädret har blivit vintrigt igen det snöar för fullt hos oss. Men jag tror det kommer att smälta bort ganska fort i...

Här går det undan det är redan 1 april. Mycket har hänt sedan jag sist skrev Nu har jag varit till ögonläkaren. Hon var mycket bra och berättade hur det var med mina ögon.Först sa hon att jag var väldigt torr igen och det var bara att börja smö...